C 29 октября по 12 ноября 2015 года в Швейцарии состоится «Expovina Wine Forum», крупнейшая ярмарка вина. Это самый большой дегустационный форум мира для непрофессионалов. На нем представлена большая семинарская программа с мероприятиями разной направленности, включая курс сомелье и традиционный винный аукцион.

Напомним, что Сомелье́ (фр. sommelier, [sɔməlje]) или виноче́рпий — работник ресторана, ответственный за приобретение, хранение вин и представление их клиенту. Сомелье составляет винную карту, занимается дегустацией вин и даёт рекомендации по выбору напитков посетителям ресторана. Сомелье в своей работе пользуется специальным «штопором сомелье». Обучение сомелье проходит в специальных школах сомелье, где помимо теоретических знаний об истории вина и винодельческих регионах, будущие сомелье учатся раскладывать ароматы вина на составляющие и интерпретировать полученные букеты. В результате профессиональный сомелье по ароматам вина способен определить качество напитка, сорт винограда, и иногда регион происхождения вина и его возраст. Обоняние тренируется с помощью специальных наборов винных ароматов, с образцами запахов, встречающихся в букетах. В Средние века во Франции при королевском дворе «сомелье» назывался слуга, который отвечал за транспортировку багажа, а позже за бельё, посуду, провизию и винный погреб. Союз сомелье Франции присваивает звание «Мэтра сомелье» тем, кто проработал более 10 лет на этой должности.

На ярмарке«Expovina Wine Forum», представлен богатейший выбор вин более 4000 сортов, из более чем 20-ти стран с пяти континентов. Знатокам вин доставит истинное удовольствие дегустации этого божественного напитка. Специализированные рестораны предложат гостям ярмарки специализированное меню, разработанное под разные сорта вин.

Пройдет ярмарка на 12 кораблях, которые пришвартуются у Бюрклиплац в Цюрихском озере.

С 15 по 17 марта 2015 в Германии, в Дюссельдорфе, пройдет специализированная выставка вина и спиртных напитков Pro Wein 2015.